Tidung

Sekretaris Kabupaten (Sekkab) Kepulauan Seribu, Eric PZ Lumbun menyambut baik dan mendukung kegiatan Pemuda Pelopor Bidang Pangan Provinsi DKI Jakarta.

Hal itu disampaikan Eric PZ Lumbun saat menerima audiensi Dukungan Lintas Sektor Pemuda Pelopor Tingkat Nasional di Gedung Mitra Praja, Jakarta, Selasa (27/08/2024).

"Tentunya, saya atas nama Kabupaten Kepulauan Seribu menyambut baik kegiatan ini, kita akan mendukung kegiatan yang membawa nama baik Kepulauan Seribu," ucapnya.

Rencananya kegiatan ini akan berlangsung pada 29 Agustus di Kelurahan Pulau Tidung, Kecamatan Kepulauan Seribu Selatan, pada acara Fact Finding Pemuda Pelopor Tingkat Nasional oleh Kementerian Pemuda dan Olahraga RI.

Sementara itu, Cesilia Aulia Rahma (24) Pemuda Pelopor Bidang Pangan Provinsi DKI Jakarta, asal Pulau Tidung menjelaskan, kegiatan itu akan diawali penyambutan oleh Marching Band SMKN 61 Jakarta Pulau Tidung, keliling Rumah Tentengan Seribu, keliling pulau menuju rumah nelayan dan keliling pantai Pulau Tidung.

"Rumah Tentengan Seribu adalah pemanfaatan sumber daya alam Kepulauan Seribu, untuk pangan melalui inovasi dan diversifikasi produk lokal,” tuturnya.

Cesilia menambahkan, Produk Tentengan Seribu sendiri merupakan hasil perikanan yang dibuat dengan berbagai macam olahan masakan, beberapa contoh produk antara lain kerupuk ikan, stik sukun, keripik sukun, sambal ikan, sambal cumi, sambal teri, rendang ikan tongkol, garam asam, stik cumi dan tangkue nasi cokot.

"Beberapa produk ada yang hasil olahan sendiri, yang dimodifikasi sehingga mendapatkan hasil produk unik dan menarik, kami juga mengedepankan higienitas dan kualitas di setiap produk yang kami produksi," tandasnya.