Tidung

Sebanyak 29 pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) binaan dari Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu, mengikuti pelatihan sertifikasi keamanan pangan di Pulau Pramuka.

Kegiatan yang diselenggarakan Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM) Provinsi DKI Jakarta melalui Suku Dinas PPKUKM Kabupaten Kepulauan Seribu, bertujuan meningkatkan kompetensi penjamah makanan siap saji di wilayah tersebut.

“Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya peningkatan pemahaman dan kapabilitas para pelaku UMKM dalam menerapkan standar keamanan pangan,” ujar Kepala Seksi Usaha Informal Dinas PPKUKM Provinsi DKI Jakarta, Julius Effendi, Sabtu (26/07/2025).

Menurut Julius, pelatihan ini menyasar para pelaku UMKM makanan siap saji, khususnya ibu-ibu pelaku usaha di Pulau Panggang dan Pulau Pramuka. Jumlah peserta yang awalnya ditargetkan 20 UMKM, ternyata meningkat menjadi 29, dan semuanya tetap difasilitasi untuk mengikuti pelatihan.

“Ini dibiayai dari APBD Tahun Anggaran 2025. Kami menggandeng narasumber dari Suku Dinas Kesehatan Kepulauan Seribu dan Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APPKI),” tambah Julius.

Dalam kegiatan ini, peserta dibekali dengan pengetahuan dasar mengenai penyajian makanan yang higienis, termasuk cara-cara menjaga sanitasi selama proses pengolahan hingga penyajian. Di akhir kegiatan, seluruh peserta akan mendapatkan sertifikat pelatihan sebagai bentuk pengakuan kompetensi.

Sementara itu, Syamsul Hidayat, Kepala Seksi Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (KUKM) Sudin PPKUKM Kepulauan Seribu mengatakan, kegiatan ini merupakan proyek percontohan.

“Ini pilot project. Ke depannya, kami akan menyasar wilayah pulau-pulau lainnya di Kepulauan Seribu untuk menjangkau lebih banyak UMKM,” ujarnya.