Tidung

Sebanyak 25 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dari Pulau Kelapa, Kepulauan Seribu Utara mengikuti pelatihan keterampilan kuliner, dalam kegiatan Penumbuhan Wirausaha Industri Terpadu dan Pengembangan Kewirausahaan Terpadu.

Kegiatan yang digelar di RPTRA Nyiur Melambai, Pulau Kelapa berlangsung selama dua hari, sejak 29–30 Juli 2025.

Menurut salah satu peserta pelatihan asal Pulau Kelapa, Nuraini (45) mengaku senang bisa mengikuti pelatihan dan berharap keterampilan yang diperoleh dapat meningkatkan kualitas produk jualannya sekaligus memperluas pasar.

"Biasanya saya hanya buat kue kering biasa. Tapi dari pelatihan ini saya belajar bikin nugget ikan dan dimsum, ini bisa jadi tambahan menu untuk dijual ke pelanggan," kata Nuraini, Kamis (31/07/2025).

Kegiatan yang digagas oleh Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (Sudin PPKUKM) Kepulauan Seribu, fokus pada pelatihan keterampilan kuliner dan pengembangan produk UMKM.

Sementara itu, Kepala Seksi Industri Sudin PPKUKM Kepulauan Seribu, Deny Listiantoro  menjelaskan, pelatihan ini bertujuan untuk memunculkan wirausaha-wirausaha industri baru, khususnya di sektor kuliner.

"Peserta kita latih membuat makanan ringan, makanan berat, dan minuman, agar bisa langsung diaplikasikan di usaha mereka masing-masing," ujarnya.

Pada hari pertama, peserta diajarkan cara membuat puding gula merah, nugget ikan, dimsum ikan, risol mayo, dan es jeruk nipis sereh. Sedangkan pada hari kedua, pelatihan dilanjutkan dengan pembuatan milk tea dan es bubur jongkong.

"Kami dukung penuh pelatihan seperti ini. Semoga pelaku usaha Jakpreneur di Pulau Kelapa dan sekitarnya semakin mandiri dan sejahtera," Lurah Pulau Kelapa, Muslim.