Tidung

Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM) Kepulauan Seribu, melakukan Pelatihan Kuliner di Pulau Tidung, Kepulauan Seribu Selatan.

Kegiatan yang digelar oleh Sudin PPKUKM Kepulauan Seribu, menghadirkan 25 peserta pelaku usaha lokal, dengan materi pelatihan mencakup pembuatan dimsum ikan, nugget ikan, risol mayo, puding, hingga bubur.

Kepala Seksi Industri Sudin PPKUKM Kepulauan Seribu, Deny Listiantoro menjelaskan, pelatihan ini diharapkan mendorong inovasi produk kuliner yang bisa meningkatkan daya saing pelaku UMKM.

"Olahan makanan berbasis ikan kami pilih karena selain melimpah, juga memiliki nilai gizi dan potensi ekonomi tinggi. Kami ingin warga tidak hanya menjadi konsumen, tapi juga mampu menjadi produsen unggul," ujar Deny, Kamis (07/08/2025).

Sementara itu, salah satu peserta pelatihan, Dwi Safira Sinaga (28), mengaku antusias mengikuti pelatihan tersebut, karena dapat membuka ide baru dalam pengembangan menu dagangan.

"Ini sangat membantu. Saya jadi punya banyak referensi untuk inovasi produk, terutama yang cocok dijual di lingkungan sekitar," katanya.

Hal senada juga disampaikan, pelaku usaha katering Nurbaini Ulfah (39), dirinya menyambut positif pelatihan yang digelar Pemerintah Daerah tersebut, sehingga meningkatkan keterampilan sekaligus jaringan pasar.

"Kami berharap pelatihan seperti ini bisa lebih sering dilakukan, supaya kami pelaku UMKM tidak ketinggalan ilmu dan tren," tuturnya.